Buffet Saveur

Minimum 10 personnes

Assortiment Charcuterie : Rosette- chorizo – Terrine de campagne – Jambon blanc (beurre et condiments)

Terrine : Terrine océane, sauce citron

Salade Melon : (Melon vert, Melon Jaune, billes de mozzarella, menthe)

Salade printanière : (spaghettis de légumes croquants, carottes, courgettes, navets, pommes granny, parmesan)

Salade de céleri et pommes : (Céleri, pommes,  fenouil, noix, roquefort,)

Salade Fraicheur : (Fenouil, oranges, truite fumée, endives, olives)

Salade Estivale : (pastèque, pousses d’épinards, féta, oignons rouges)

Salade Chirashi : (Riz à sushi, daikon, radis, saumon marinée,  avocats, sauce thaïlandaise)

Salade Terre-Mer : (Roseval, crevettes, petits pois, radis, cerfeuil, sauce gribiche)

Salade Cajun : (Riz, haricots rouges, poivrons, carottes, épices cajun, vinaigrette au miel)

Salade Indienne : (Chou blanc – Pomme granny – poulet - noix – raisins secs - sauce curry)

Salade de Pennes aux légumes : (Pennes – Légumes du soleil marinés)

Salade Grecque : (Concombre, tomate, féta, olive noire, coriandre fraîche)

Salade Italienne : (Tomate, mozzarella et pesto)

Salade au saumon : (Tagliatelles, saumon fumé, aneth, pommes granny)

Salade du puy : (Lentilles vertes, brunoise de carottes, céleri, poivrons, Magret, oignons rouges, vinaigrette)
 

Filet de poulet farci thaïlandaise

Mignons de porc à la moutarde de Meaux

Traditionnel rosbeef, sauce béarnaise

Ballotine de lieu rôtie en croûte d'herbes, mayonnaise aux herbes fraiches

Bouchon de saumon rôti au sésame, mayonnaise au citron

Assortiment de 3 fromages AOP  : (Camembert-Chèvre-Comté)

Croustillant trois chocolats

Entremet mangue - passion

Framboisier amandes

Mousse chocolat

Pièce montée (2 choux suppl. : 5.60 €)

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