Buffet découverte

Assortiment Charcuterie : Rosette - Chorizo – Terrine de campagne – Jambon blanc  et  jambon de pays (beurre et condiments)

Terrine : Terrine de chèvre et tomates confites, sauce pesto

Salade Melon : (Melon vert, Melon Jaune, billes de mozzarella, menthe)

Salade printanière : (spaghettis de légumes croquants, carottes, courgettes, navets, pommes granny, parmesan)

Salade de céleri et pommes : (Céleri, pommes,  fenouil, noix, roquefort,)

Salade Fraicheur : (Fenouil, oranges, truite fumée, endives, olives)

Salade Estivale : (pastèque, pousses d’épinards, féta, oignons rouges)

Salade Chirashi : (Riz à sushi, daikon, radis, saumon marinée,  avocats, sauce thaïlandaise)

Salade Terre-Mer : (Roseval, crevettes, petits pois, radis, cerfeuil, sauce gribiche)

Salade Cajun : (Riz, haricots rouges, poivrons, carottes, épices cajun, vinaigrette au miel)

Salade Indienne : (Chou blanc – Pomme granny – poulet - noix – raisins secs - sauce curry)

Salade de Pennes aux légumes : (Pennes – Légumes du soleil marinés)

Salade Grecque : (Concombre, tomate, féta, olive noire, coriandre fraîche)

Salade Italienne : (Tomate, mozzarella et pesto)

Salade au saumon : (Tagliatelles, saumon fumé, aneth, pommes granny)

Salade du puy : (Lentilles vertes, brunoise de carottes, céleri, poivrons, Magret, oignons rouges, vinaigrette)

Magret de canard au miel et balsamique – Polenta aux petits légumes

Filet de volaille aux olives et citron, crémeux de butternut au curry

 Tajine d'agneau à l'orientale, semoule parfumée

Angus de bœuf au paprika, gratin dauphinois

Pavé de saumon basquaise, riz au piment d'Espelette

Wok de crevettes chinoiseet Achard de légumes

Assortiment de 3 fromages AOP : (Camembert-Chèvre-Comté)

Entremet tout chocolat,

Entremet poire caramel

Entremet aux fruits rouges

Mousse chocolat

Salade de fruits frais

Pièce montée (2 choux suppl. : 5.60 €)